Bulgogi

Um dos pratos mais tradicionais da culinária coreana, o Bulgogui carrega séculos de história e é presença garantida nas mesas da Coreia. Preparado com filé mignon bovina fatiada bem fina, marinada por horas em um molho especial da casa à base de shoyu, alho, açúcar e óleo de gergelim, esse prato é então salteado em alta temperatura para caramelizar levemente e intensificar os sabores.

O resultado é uma carne extremamente macia, suculenta e com equilíbrio perfeito entre doce e salgado, um verdadeiro clássico que representa a essência da gastronomia coreana.

Porção 100g