Gamja Jorim (Batata Caramelizada)

Um clássico caseiro da Coreia, o gamja jorim é conhecido como um dos comfort foods mais queridos. Feito com batatas cozidas lentamente em molho à base de shoyu, mel, tempero da casa, pimenta coreana Gochujang e óleo de gergelim, o preparo permite que os sabores sejam absorvidos por completo.

O resultado são batatas macias por dentro, levemente firmes por fora, com um brilho característico e sabor agridoce delicado. Um acompanhamento simples, mas cheio de tradição e afeto.

80g