Kimbap Filé Mignon Suíno com Gochujang - (7 a 8 pedaços)

Rolo clássico coreano servido inteiro e fatiado em 7 a 8 pedaços. Preparado com nabo, pepino, cenoura, omelete fatiado e filé mignon suíno macio, envolvido em molho gochujang levemente picante e cheio de profundidade. Temperado com especiarias coreanas toque autoral do chef, entrega intensidade, equilíbrio e um final levemente adocicado.